מי מאיתנו ההורים לא רוצה להנחיל לילדיו הרגלים בריאים וטובים, לא רק כלפי עצמם, אלא גם כלפי הסביבה. אפייה יחד היא פעילות נהדרת אשר מחזקת את הקשר המשפחתי ומאפשרת הזדמנות לשילוב ערכי קיימות כבר מגיל צעיר.
במאמר הבא, נשתף אתכם בחשיבות השימוש בחומרים ידידותיים לסביבה, ונציג טיפים חשובים ליישום שתוכלו להפוך אותם לחוויה ירוקה עם ילדיכם.
למה חשוב לאפות ירוק?
תהליך הכנת המזון הוא תהליך אשר משפיע רבות ותורם לזיהום הסביבה עקב שימוש בחומרי גלם שאינם בני קיימא, אריזות מיותרות ותהליכי ייצור פוגעניים. באמצעות השימוש בבחירת חומרים ידידותיים לסביבה באפייה בבית תוכלו להוביל לעתיד ירוק יותר.
השימוש באפייה ירוקה מאפשר גם לחשוף את ילדיכם לחשיבות השמירה על הסביבה. דרך פעילות מהנה כמו אפייה ירוקה ילדכם ילמד מה החשיבות של מיחזור, צריכה נבונה ושימוש בחומרים טבעיים.
טיפים לאפייה ירוקה עם ילדים:
- בחרו במרכיבים מקומיים ועונתיים: התמיכה בחקלאים המקומיים יכולה לצמצם את טביעת הרגל הפחמנית של המזון ותאפשר לכם ליהנות ממרכיבים טריים ואיכותיים. גלו יחד עם הילדים אילו פירות וירקות גדלים באזורכם לאורך השנה ושלבו אותם במתכונים.
- העדיפו קמח מלא: קמח מלא מכיל יותר סיבים תזונתיים ומינרלים בהשוואה לקמח לבן, ועיבודו דורש פחות אנרגיה. הפכו את בחירת הקמח להזדמנות ללמוד על ההבדלים בין סוגי הקמח וערכם התזונתי.
- נצלו שאריות מזון: במקום לזרוק שאריות מזון, הפכו אותן למרכיבים יצירתיים במתכונים. שאריות פירות יכולות להפוך למילוי טעים לעוגות או מאפינס, ושאריות ירקות יכולות להוסיף לחות ועושר לטארטים וקציצות. שתפו את הילדים בתהליך יצירת מתכונים חדשים משאריות.
- פחתו בשימוש באריזות: רכשו מוצרים בתפזורת ככל האפשר והשתמשו בכלי אחסון רב פעמיים לאחסון שאריות מזון. עודדו את הילדים לחשוב כיצד ניתן לצמצם את כמות האשפה המיוצרת במטבח.
- השתמשו בתנור ביעילות: חממו את התנור רק לפני השימוש בו, אפו מספר מגשים יחד וחסכו באנרגיה. הפכו את זמן ההמתנה לחימום התנור להזדמנות ללמוד על מקורות האנרגיה השונים ועל חשיבות החיסכון.
- הכינו ניקוי ירוק: השתמשו בחומרי ניקוי טבעיים כמו חומץ וחומצת לימון במקום חומרי ניקוי תעשייתיים העלולים להזיק לסביבה. הכינו יחד עם הילדים תמיסת ניקוי ירוקה ולימדו אותם על החשיבות של שימוש בחומרים ידידותיים לסביבה.
סיכום
אפייה ירוקה עם ילדים היא דרך נהדרת ליהנות מפעילות משותפת, טעימה ומעשירה, תוך כדי הקניית ערכים חשובים של שמירה על הסביבה. התחילו עוד היום, אפילו בשינויים קטנים, והפכו את המטבח שלכם למקום ירוק ובריא יותר עבורכם ועבור הדורות הבאים.